Bien qu'il n'ait que la trentaine, Achref a une carrière impressionnante dans l'artisanat du bois d’olivier ; c'est un artisan et homme d'affaires autodidacte qui a commencé sa carrière professionnelle à 17 ans. Il dirige actuellement une équipe de 30 artisans qui ont les compétences nécessaires pour transformer des pièces de bois uniques en ustensiles de cuisine, vaisselle et objets de tous les jours résistants et écologiques, que l’entreprise exporte vers divers marchés étrangers en Europe et dans le reste du monde.