AICH ZITOUN, BÉJA —
Annajeh
Le GDA Annajeh a été fondé en 2016 à Aich Zitoun, gouvernorat de Béja et compte 26 artisanes membres spécialisées dans la distillation.
Annajeh cultive ses plantes afin de mieux en contrôler la qualité.
Aich Zitoun est une région connue pour sa flore riche, et les membres du GDA utilisent 7 des nombreuses variétés présentes dans la région : le lentisque,
le cyprès, le romarin, la menthe pouliot, le myrte, l’eucalyptus et le thym ;
pour fabriquer des huiles essentielles et autres produits extraits de ces plantes.